Biologiczne i zootechniczne podstawy produkcji
Istnieje obecnie około 50 ras królików. RóżrJią się one wielkością, budową i proporcjami ciała oraz barwą i strukturą okrywy włosowej. Ponadto w obrębie niektórych ras wytworzono jeszcze określone odmiany, różniące się umaszczeniem lub osiąganą wagą.
Ze względu na zróżnicowanie struktury okrywy włosowej wszystkie rasy królików podzielono na 3 grupy: normalnowłose, krótkowłose i długowłose.
Najliczniejsze są rasy normalnowłose, hodowane zarówno dla mięsa, jak i skór futerkowych lub filcowych. W tej grupie rozróżnia się: rasy duże — osiągające wagę ponad 5,5 kg; rasy średnie — o końcowej wadze 3,5—5,5 kg; rasy małe — nie osiągające wagi 3,5 kg. Dla produkcji mięsnej podstawowe znaczenie mają rasy średnie, mniejsze zaś — rasy duże, natomiast króliki małe hodowane są głównie dla ich wartościowych futerek, niekiedy dla celów laboratoryjnych lub ze względów czysto amatorskich.